BLOG APCAL
Um espaço para conhecermos a atuação dos Cientistas de Alimentos e divulgarmos as principais conquistas da APCAL
O que é beneficiamento do pescado? É a transformação da matéria-prima em […]
No dia 17 de agosto é comemorado o dia do pão de […]
A Cerveja Ahhh, a cerveja!! Umas das bebidas mais antigas e mais […]
Para muitos o dia só começa depois do café e hoje comemoramos […]
No 20 de março é comemorado o dia mundial sem carne. O […]
As Nações Unidas declararam 2021 como o Ano Internacional das Frutas, Legumes […]
O doce de leite é um produto muito apreciado em todo o […]
No dia 23 de setembro se comemora o dia nacional do sorvete, […]
De 1 a 15 de setembro comemorou-se a Semana do Pescado no […]
A minha experiência com a rotulagem Os rótulos dos alimentos sempre chamaram […]
Não é novidade que muitos dos Cientistas de Alimentos formados não atuam […]
Nesse dia que nos coloca a refletir, tive a honra de ser […]
Dia Internacional da Cerveja: da produção à harmonização sob o olhar de […]
Chocolate é tão bom que merece um dia só para ele, não […]
O café sempre fez parte da minha vida. Sempre estive ligado ao […]
Acredito que se o assunto de alimentos lhe causa interesse, creio que já tenha ouvido falar sobre as PANCs as Plantas Alimentícias Não Convencionais
Nesta semana celebramos o dia mundial do leite. O dia 1° de […]
Neste dia 1º de junho comemora-se o Dia Mundial do Leite, matéria […]