A APCAL tem por objetivos:

  • Representar todos os bacharéis Cientistas de Alimentos do Brasil;
  • Esclarecer a respeito da e divulgar a profissão;
  • Garantir o direito de participação dos associados, apesar da dispersão geográfica dos mesmos;
  • Garantir a participação dos seus associados na discussão de problemas relacionados aos profissionais da área de Alimentos no Brasil;
  • Promover eventos visando desenvolvimento contínuo do profissional na área, integração, além da visibilidade do profissional;
  • Quaisquer outros objetivos, que venham a ser definidos por Assembleia Geral de seus associados;

A APCAL é regida pelo seu Estatuto de fundação e pelo Regimento Interno proposto e divulgado antes da posse de cada uma das gestões anuais eleitas.
(links para o Estatuto e o Regimento Interno em vigor)