BLOG APCAL
Um espaço para conhecermos a atuação dos Cientistas de Alimentos e divulgarmos as principais conquistas da APCAL
No dia 23 de setembro se comemora o dia nacional do sorvete, […]
De 1 a 15 de setembro comemorou-se a Semana do Pescado no […]
A minha experiência com a rotulagem Os rótulos dos alimentos sempre chamaram […]
Não é novidade que muitos dos Cientistas de Alimentos formados não atuam […]
Nesse dia que nos coloca a refletir, tive a honra de ser […]
Dia Internacional da Cerveja: da produção à harmonização sob o olhar de […]
Chocolate é tão bom que merece um dia só para ele, não […]
O café sempre fez parte da minha vida. Sempre estive ligado ao […]
Acredito que se o assunto de alimentos lhe causa interesse, creio que já tenha ouvido falar sobre as PANCs as Plantas Alimentícias Não Convencionais
Nesta semana celebramos o dia mundial do leite. O dia 1° de […]
Neste dia 1º de junho comemora-se o Dia Mundial do Leite, matéria […]
De carne bovina, de soja, de ervilha, de cordeiro, de beterraba, de […]